Calazo förlag Laga mat i fältugn NoColour Litteratur OneSize

Boken Laga mat i fältugn fra Calazo förlag er den første boken på svensk som fremhever feltovnen og dens store potensial. I boken får du en gjennomgang av ulike typer feltovner og lærer deg teknikkene for å håndtere varmen ved ulike typer matlaging. Du får også 40 oppskrifter å starte med når du begynner å utforske dette spennende verktøyet. Feltovnen er kanskje det mest allsidige verktøyet en friluftskokk kan skaffe seg. Med en feltovn, eller dutch oven som den også kalles, kan du tilberede gryter, fritere grønnsaker, lage pulled pork eller bake brød og boller – you name it! Forfatteren Elle Nikishkova er en av landets mest ettertraktede friluftskokker og dukker regelmessig opp på TV. Hun beveger seg uanstrengt mellom forskjellige matkulturer og bruker gjerne smaker og teknikker hentet fra verdens alle hjørner. Hun har tidligere skrevet bøkene Laga mat på stekehelle og Soppbok for matelskere. Bildene i boken er tatt av fotografene Forrest og Indiana D’Andreae.